ShoriEnvironment
Ambientes disponibles de Shori.
Attributes: DEV: Desarrollo (apunta a las URLs de UAT). UAT: Pruebas de usuario. PROD: Producción.
Ejemplo General
```python
from shori_sdk import ShoriClientBuilder, ShoriEnvironment
builder = ShoriClientBuilder().environment(ShoriEnvironment.PROD)
# También se acepta el nombre como texto (sin distinguir mayúsculas):
builder = ShoriClientBuilder().environment("prod")
```